北京哪家医院治疗白癜风疗效好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，立春已过，春天已经来了。春天是万物复苏的季节，花草从地下探出了脑袋，燕子掠过长空，到处都是一派生机勃勃的景象。
春季是大自然气温上升，阳气升发的季节，这个时候养生着重于养阳，才能顺应季节的变化。春季人体新陈代谢旺盛，阳气升发，根据春季时节与体内阳气相应的特点，春季养阳是关键。
话说“春养阳胜良药”，无论男女，建议多吃5种“辛味”，助于养阳和调节机体正气。保持机体健康，春季养阳就是养命，弄懂身体会受益一整年。
春季多食5辛味
一，韭菜---温补阳气
做法：
1.准备老豆腐一块，切成小方丁，洗净的韭菜一把切成长段，小米辣两个切成细圈，蒜子几粒切成蒜片，和小米椒放在一个盆中。取一个小盆打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2，盆中加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克调味，蚝油5克提鲜，加入适量清水，加入香油3克，用筷子搅拌化开。提前兑好料汁，可以减少食材在锅中的烹饪时间。
3.锅中烧水加入一勺食盐入底味，水开后下入豆腐，焯水2分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
4.把豆腐放入盆中，倒入鸡蛋液，晃动小盆，把豆腐块裹匀鸡蛋液。
5，另起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，把豆腐和鸡蛋液倒入漏勺中，控去多余的鸡蛋液，再放入炒锅中，晃动炒锅使豆腐均匀受热，把豆腐煎至两面呈金黄色时，倒入漏勺中控油。
6.锅中添入少许食用油，倒入蒜片和小米辣爆香，下入煎好的豆腐块，浇上调好的料汁，改中小火炖2分钟，使豆腐慢慢入味。
最后倒入韭菜段翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
二，葱---壮阳补阴
做法：
1.准备杏鲍菇两个，洗净后切成长条，红椒半个切成长条，小葱一把切成3厘米长的段，蒜子几粒切成蒜片备用。
2.起锅添入两勺食用油，油温5成热时下入杏鲍菇，滑油30秒倒入漏勺中控油。
3.锅内再添入少许食用油，倒入蒜片爆香，再放入红椒翻炒几下，倒入炸好的杏鲍菇，加入蚝油3克，翻炒化开，起锅开始调味。
4.加入鸡粉1克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，倒入小葱段，加入东古酱油5克，开大火爆炒15秒，起锅装盘，美味即成。
三，蒜苗---保护肝脏
做法：
1，准备麻辣香肠克放入小盆中备用，把香肠煮一下，锅内烧水，放入香肠，水开后计时，中小火煮20分钟，这一步既可以增加香肠的口感，也能减少里面多余的盐分。
2，洗净的青蒜苗一把，斜刀切成长段，放入盆中备用，生姜一小块拍扁，切成姜末，蒜子几粒拍扁切成蒜末，一起放入盆中，准备一个小盆，放入花椒和红干椒各一小把备用，20分钟过后，取出煮好的香肠，斜刀切成薄片，放入小盆中。
3，炒锅烧热，添入少许食用油，放入姜蒜和大料爆香，倒入香肠，快速翻炒几下，从锅边淋入料酒5克去腥，翻炒均匀，起锅撤火开始调味。
4，加入白糖1克提鲜，胡椒粉0.5克放入蒜苗，加入生抽3克调味，上火快速翻炒20秒，炒至蒜苗断生后，麻辣开胃的蒜苗炒香肠就做好了。
四，萝卜---化痰清热
做法：
1.白萝卜一个，削皮后先对半切开，再切成薄片，放入盆中，撒上食盐20克，白糖10克，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2.大葱半根切成斜片，放入小盆里面，蒜子一小把对半切开，小米椒4个对半切开，一起放入盆中，泡好的花生米一小把备用。
3.把萝卜腌好后挤干水分，放入另一个盆中备用，在装姜蒜的小盆中，加入味极鲜20克，生抽15克，陈醋25克，白糖20克，老抽3克上底色，用勺子搅拌化开。
4.倒入装萝卜的盆中，放入泡好的花生米，用手拌匀，放入冰箱里面腌制24个小时，装入盘中就可以上桌食用了。
五：香菜---益为健肾
做法：
1，准备鸡蛋5个，香菜一小把备用。
2，首先把香菜切成小段，装入盆中，小葱两根切成葱花，和香菜放在一起，盆里打入5个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉1克，香醋几滴去腥，用筷子搅拌均匀。
3，起锅烧油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入香菜和鸡蛋。
4，快速翻炒几下，炒至鸡蛋定型后，再淋入少许植物油，晃动炒锅，煎至鸡蛋两面金黄，即可关火起锅装盘，这道风味独特的香菜炒鸡蛋就做好了。
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（小郑）
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